- Job category
- Kitchen Staff
- Contract type
- Full-time
- Company
- Residencia Sant Miquel
Job description
-Elaboraci贸n diaria de men煤s adaptados a las necesidades nutricionales de personas mayores.
-Preparaci贸n de dietas especiales (trituradas, hipos贸dicas, diab茅ticas, etc.) seg煤n prescripci贸n.
-Control de calidad, conservaci贸n y correcta manipulaci贸n de alimentos (APPCC).
-Organizaci贸n y limpieza de la cocina, utensilios y 谩reas de trabajo.
-Recepci贸n, control y almacenamiento de materias primas.
-Planificaci贸n de men煤s semanales en coordinaci贸n con el equipo (nutricionista/enfermer铆a).
-Supervisi贸n de caducidades y correcto etiquetado de alimentos.
-Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
-Colaboraci贸n con el equipo del centro para garantizar el bienestar de los residentes.
catal脿 (parlat Mitj脿, escrit Mitj脿), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
